20 kuliner khas sukabumi legendaris yang terkenal enak wajib di coba
1. Sate Maranggi: Sate daging sapi dengan bumbu khas berupa campuran kecap manis, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah. Sate ini biasanya disajikan dengan lontong dan irisan tomat dan mentimun.
2. Nasi Liwet: Nasi liwet adalah nasi yang dimasak dengan santan, daun salam, dan rempah-rempah. Biasanya disajikan dengan ayam atau ikan serta berbagai lauk-pauk seperti tempe, tahu, dan sayur-sayuran.
3. Botok Tawon: Makanan tradisional berupa hidangan daun singkong yang diisi dengan ikan tenggiri atau ikan laut lainnya yang dilumuri bumbu rempah khas, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.
4. Sayur Bayam: Sayuran khas Sukabumi berupa bayam yang dimasak dengan bumbu pedas dan santan, biasanya disajikan dengan peyek atau kerupuk udang.
5. Soto Sukabumi: Soto khas Sukabumi memiliki kuah kaldu ayam yang gurih dengan daging ayam, telur, kentang, dan ditambahkan irisan daun bawang serta perasan jeruk limau.
6. Gepuk Ny. Hasanah: Gepuk adalah hidangan daging sapi yang dimasak dengan bumbu khas dan dibumbui cabai, kemudian diulek hingga empuk.
7. Kerupuk Bongko: Kerupuk bongko adalah kerupuk yang terbuat dari campuran beras dan ikan tenggiri yang digiling halus, kemudian dijemur hingga kering.
8. Soto Ceker: Soto yang terkenal dengan isian ceker ayam yang gurih dan dihidangkan dengan taoge, tahu, dan telur rebus.
9. Ketan Susu: Ketan putih yang disajikan dengan santan kental dan parutan kelapa yang manis.
10. Ongol-Ongol: Jajanan tradisional yang terbuat dari bahan dasar tepung ketan dan disajikan dengan taburan kelapa parut.
11. Sop Kaki Kambing: Sup kambing dengan daging kaki kambing yang dimasak dengan bumbu rempah khas Sukabumi.
12. Cilung: Camilan tradisional berbahan dasar tepung tapioka yang digoreng dan biasanya disajikan dengan saus sambal.
13. Mie Gomak: Mie khas Sukabumi yang terbuat dari campuran tepung tapioka dan sagu yang dimasak dengan kuah santan dan daging.
14. Lopis: Kue tradisional berbahan dasar ketan yang diberi potongan gula merah di tengahnya dan dibalut kelapa parut.
15. Pupuan: Makanan ringan berbahan dasar singkong yang diiris tipis dan digoreng hingga renyah.
16. Moci: Kue khas Sukabumi berbahan dasar tepung ketan dengan isian kacang hijau atau cokelat.
17. Lalampa: Lalampa adalah makanan tradisional berupa ketan dan ikan yang dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.
18. Peuyeum: Makanan khas Sukabumi berupa singkong fermentasi yang manis dan kenyal.
19. Kupat Tahu: Kupat tahu Sukabumi berbeda dari kupat tahu di daerah lain karena menggunakan tahu kukus dan kuah kacang yang khas.
20. Nasi Tutug Oncom: Nasi yang dimasak dengan oncom yang dibumbui dan diulek hingga rata, biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ikan asin atau ayam.
Semoga daftar kuliner khas Sukabumi ini dapat menambah pengetahuan kuliner Anda!
إرسال تعليق